Wein Scherer Seit 1884

Calvados Cordon Argent 40%,Calvados Pays d'Auge (geschützte Ursprungsbezeichnung) Mindestens 20 Jahre in Eichenfässern. Geruch: zuerst „Tarte Tatin“ und gesalzenes Butterkaramell, dann kandierter Apfel. Menthol ist wirklich schön, ergänzt durch kleine Nelkennoten. Dann enthält der Geruch Pfeffernoten und Apfel ist weniger vorherrschend. Schließlich ist „Rancio“ mit einer schönen Bitterkeit vorhanden. Schöne Ausdauer.Schöne Balance zwischen kühl, rund und ranzig, was zeigt, dass dieses Branntwein wirklich ausgereift und vollendet ist. SERVIERVORSCHLÄGE: Dieser Calvados sollte vorzugsweise in Calvados- oder Tulpengläsern bei 18–20 °C getrunken werden.

Das an der Cidre-Route von Cambremer im Herzen des Pays d'Auge gelegene Weingut der Familie Pierre Huet produziert und verkauft seit 1865 Calvados, Pommeau de Normandie und Cidre. Im Manoir la Brière des Fontaines in Cambremer führen Philippe HUET und seine Neffen François-Xavier Huet und Cyril Marchand-Huet, die sich ihm 2005 angeschlossen haben, die von Urgroßvater François Huet ins Leben gerufene Familientradition fort.Die Normandie im Allgemeinen, und das Département Calvados im Besonderen, weltbekannt für seinen Cidre und den Apfelbrand Calvados. Mitten im Herzen des Pays d'Auge, einer historischen Landschaft in der Normandie, liegt der Ort Cambremer an der Route de Cidre. Calvados Pierre Huet, 14340 Cambremer, France

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